吳秉承拼面子便當菜+詹姆士輕鬆煮健康     2書合售 | 烹飪食譜 / 美食

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吳秉承拼面子便當菜+詹姆士輕鬆煮健康 2書合售 | 烹飪食譜 / 美食

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吳秉承拼面子便當菜+詹姆士輕鬆煮健康

吳秉承拼面子便當菜

創新菜單設計,無論中式、異國、輕食通通有,一次滿足!

每道都是全民必備耐蒸?好煮?有面子的簡單好作便當菜,
隔天再加熱後保證不會老、不會澀,聞起來一樣香噴噴!

書名雖然便當菜,但有強調”拼面子”,
內容真的道道有驚喜,並且絕對好作好看又好吃,
是傳統便當菜食譜書所不能及的呀?

油電雙漲的新省時代
唯有便當,才能看出真功夫!

這是一個很艱難的年代,老是在外拼搏的你我面對外食的衛生疑慮、高漲價等問題,現在開始都得想怎麼節省開支、準備出甲ㄟ健康的便當,因此,婆婆媽媽們,現在也正是比誰的料理才是真功夫的好時機了呢!

一般來說帶便當的菜,都是將前一天晚餐的菜式裝一裝,就是隔天的便當了。也因如此的順便,隔天便當再加熱過後,都會遇到肉變硬、變柴或是料理軟爛、沒口感,坦白講就是”沒好吃款”, 你說這樣的便當誰還能開心的打開它?更別說看到別人的便當,琳瑯滿目、色香味俱全那種被比下去的自卑感了。

其實為家人做幸福料理、吃的開心是件很棒的事,只是便當要怎麼帶,才能兼顧面子與裡子咧?今天吳秉承師傅要教大家簡簡單單就很有面子的便當菜,一到用餐時間,同學、同事通通跑來和你一起期待打開便當的一剎那,這種感覺可是非常有面子,回家也會更崇拜家中大廚喔!

拼面子便當菜就是教大家做出”耐蒸 好煮 有面子”的三合一超輕鬆便當菜,只要記住書中的每個大師級撇步,再運用到道道料理中,便當再加熱也能保證不老、不澀,聞起來一樣香貢貢!讓帶便當的家人吃的時候開心,連在旁邊看到的人也會羨慕不已,不僅當事人精神百倍,面子十足,連煮菜的人也會與有榮焉了!



詹姆士輕鬆煮健康

詹姆士說:「輕鬆煮不是隨便煮」

享受廚房輕鬆作菜之趣,用愛與關懷調味,料理才能讓人回味再三,
烹調快樂又無惱人油煙味的料理,雙雙感受健康與美味,才是幸福。

要達到這樣的境界,一點也不難!
詹姆士將料理化繁為減,保留食物最原味的營養,
貼心設計每道菜的輕鬆煮撇步,變成讚不絕口的簡單料理,
書中內容處處有驚喜,
像「什麼!滷肉飯不用10分鐘味道就可以很濃郁!」、「麻婆臭豆腐不用滷卻更好吃?」,
就是這種耳目一新的創意料理方式,把異國料理迷人之處,藉由詹姆士的手,產生化學變化,變成讓人讚不絕口的簡單料理,讓兼顧美味與健康 更簡單!

無論你是廚房新手或天天作飯的媽媽們,
都不用勞心費時,也無需過多作菜技巧,就能輕輕鬆鬆的為家人煮上一桌好菜。

本書特色
詹姆士的簡單料理,一樣健康美味!

就讓詹姆士運用學貫中西的料理想像力,教你50道煮得輕鬆吃得健康的好菜,還有替長輩/大小女人/小孩三大族貼心設計輕鬆健康煮的絕妙好招,更有健康補給站充實各項食物知識,一家大小都能開心吃好料,讓健康與美味兼顧更簡單!
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